Смесь для мясной промышленности Арт.2201

Главная— Продукция — Функциональные смеси — Мясная промышленность — Смесь для мясной промышленности Арт.2201

Производитель

Описание

Смесь для мясной промышленности Арт.2201 Молочный белок. Позволяет повышать водосвязывающую способность мясного белка, улучшает структуру, повысить органолептические и вкусовые свойства готового продукта. Преимущества использования: снижение себестоимости; улучшение консистенции; улучшение вкуса готового продукта; использование более низкосортного сырья.

Состав

Сыворотка молочная сухая, соли молочной кислоты, молочные сахара, казеинат.

Область применения

Для мясоперерабатывающих предприятий при производстве полуфабрикатов.